A transzplantáció után, amikor hazakerülünk, sok dolgora kell hirtelen figyelni, ami addig ismeretlen volt és teljesen mellékes. De az ételfertőzés (és -mérgezés) nem mellékes dolog. Főleg, ha könnyedén elkerülhető, de transzplantáltként komolyabb „mellékhatásokkal” jár, mint akinek nincs gyengítve az immunrendszere. Az élelmiszer higiéné nagyon fontossá válik, amikor az immunrendszer valamiért nem tud 100%-on „pörögni”. Különösen …
Amikor a vesénk nem működik megfelelően, többek között a foszfor is felhalmozódik a szervezetben. Sok kellemetlen tünetet okoz ezzel, miközben a csontjainkat is roncsolja. Hogy hogyan? A foszfor és a kalcium aránya a vérben nagyjából 1:2-höz. Ha ez az arány eltolódik, vagyis a foszfor emelkedik, a mellékpajzsmirigy hormon, annak érdekében hogy azt pótolja, elkezdi kivonni …
Ez az egyik olyan téma ez, ami rendkívüli megosztottságot okoz a feldolgozott élelmiszert fogyasztók körében. Az ennek az oka, hogy néhány (!) köztük mesterséges anyag, és túlzott fogyasztása káros lehet (!). Ez az élelmiszergyártóknak nagyon kapóra jön, mert új célpiacot nyernek, ha ráírják a termékükre, hogy „E-szám mentes”. Pedig csak név szerint sorolja fel ugyanazt, …
Egy 1991-es tanulmány szerint a zöldségek és gyümölcsök tápanyagtartalma már akkor is közel 50%-al volt alacsonyabb, mint 50 évvel korábban. (A számok nem biztos, hogy pontosak, de az arányt jól jelzi!). Mostanra ez csak rosszabb lett. Éppen ezért nem meglepő, hogy annyiféle étrend kiegészítőt gyártanak. Mi pedig szedjük azokat. De fontos, hogy milyen táplálék kiegészítőt …
Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 25 dkg finom liszt 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 350 ml dl tej (picit lehet több is, annyi kell, hogy a tészta jól eldolgozható legyen) 6 dkg margarin + 1 dkg a kenéshez kb. 2 dkg Négyszeres erősségű édesítő 1 mokkáskanál cukor az élesztő felfuttatásához Lekvár, vagy gyümölcsíz Elkészítés: …
Hozzávalók: felső csirkecomb 10-12 db krumpli kb. 1 kg 1 nagy alma vöröshagyma 1 nagy fej fokhagyma 4-5 gerezd rozmaring kb. 4-5 kisebb ágacska kakukkfű kb. 4-5 friss szár só bors fűszerpaprika Elkészítés: Minden hozzávalót mossunk meg alaposan -külünüsen a rozmaringot, ha frissen a bokorról vágtuk le! A krumplit, hagymát és fokhagymát meghámozzuk. A hagymát …
csirkecombok krumplival és zöldfűszerekkel sütőzacskóban sütve Read More »
A sztrapacskát sokan ismerik, de egészen másképp készítik, mint ahogy én a Nagymamámtól tanultam. Nálunk tojás nélkül, nyers krumpliból készül, legtöbbször tejföllel fogyasztjuk. Valahogy így: 50 dkg krumpli teljes kiőrlésű és finom liszt fele-fele arányban, amennyit a krumpli felvesz, só Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, megmossuk – ekkor érdemes feltenni a bő mennyiségű, sós főzővizet lassan …
