Új receptet próbáltunk ki Andrisom nagy konyhaművész! Ezt a receptet is ő alkotta, hihetetlen jól sikerült! Ez az adag sok-személyes lett – úgy 8 főre elegendő. Nagyon egyszerű, csak egy nagy, mély tepsi kell hozzá és néhány összetevő, úgy mint: 2 kg savanyú káposzta 1,5 kg csirkecomb 4 vékony szelet szalonna kb. 40 dkg juhtúró …
Mondhatnám azt is, hogy maradékok felturbózva… 😊 Van úgy, hogy nincs kedvünk főzni, de mégis valami meleg ételre lenne szükség – legalább naponta egyszer. Nálunk ilyen esetekben a sütő és a gyorsfagyasztott készétel a legjobb kombináció. Gyors, egyszerű, finom. És a végeredmény is egészséges. Tegnap például így alakult… Vettünk egy doboz panírozott halrudacskát, azt sütőben, …
Néha-néha, amikor eljutunk étterembe, vagy vendégségbe hívnak, akkor sem kell felhagynunk az egészséges táplálkozással. Teljesen normális, ha ilyenkor „lecsúszik” egy-egy szelet süti, vagy egy zsírosabb fogás. Az ilyen összejöveteleken rendszerint megjelennek a bő olajban sült rántott-ételek, a magas zsírtartalmú, krémes sütemények, a sós – fehér lisztből készült – aprósütemények. Minden fogásnál a bőség zavarával küzdünk. …
Tipp: a majoránna és az oreganó nagyon fel tudja dobni a tésztát is, főleg ha friss. Ha belekevernéd, akkor érdemes, amikor még a liszt és az élesztős víz külön edényben van. A szószhoz sűrített paradicsom 4 ek. (1 kis konzervet használtam) vöröshagyma 1 nagy fej fokhagyma 3 gerezd oreganó majoránna bazsalikom olívaolaj só A tésztához …
Tanácsadás során gyakran szegezik nekem ezt a kérdést. Különösen akkor, amikor egy romló vesefunkciójú páciens ül szemben. Az individuális -egyéni- megítélés ebben az esetben is nagyon fontos. Nagyon nem mindegy, hogy egy gyermekről, vagy idősödő emberről beszélünk. Ahogy az sem mindegy, milyen évszak van, vagy hogy az illetőnek milyen az egészségi állapota. Nyári, kánikula időszakában …
Rájöttem, hogy inkább sütünk, mint főzünk. Talán mert kevesebbszer szükséges akkor nekiállnivalamit készíteni, és viszonylag gyorsan össze is lehet dobni, ráadásul nem kell mellette álldogálniórákig. A zöldségágyon sültek igen gyakoriak nálunk. Igyekszünk odafigyelni, mit eszünk, és a zöldségekkitűnőek szinte bármihez. Nagyon változatos szokott lenni, de általában sárgarépa és petrezselyemgyökér, zeller és karalábé mindig kerül a …
Egy olyan alapanyag, mint a cukkini, sokféleképpen elkészíthető, mivel nincsen különösebben markáns íze, ezért a fűszereken, tölteléken múlik, milyen lesz a végeredmény. A képen látható változat így készült: Hozzávalók: 1 nagy cukkini kb. 60 dkg darált hús (vegyesen marha- és sovány sertéshúsból) 1 tojás 1 kisebb fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma (ha valaki nem rajong …
